Joghurtos - epres pite

Hozzávalók

♥

2 db tojás

2 db natúr joghurt

200 gramm xilit cukor

300 gramm liszt

1 dl kókuszzsír (olaj)

1 cs sütőpor

1 cs vaníliás cukor

1/2 kg eper

♥

Elkészítés:

A tojást keverjük el a cukorral, adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet, joghurtot, 

kókuszzsírt és a vaníliás cukrot.

♥

A tortaformát kenjük ki kókuszzsírral, öntsük bele a tésztát, tetejére szórjunk epret.

♥

Előmelegített sütőben, 160 °C-on süssük tűpróbáig, míg szép aranybarna nem lesz a tészta, kb. 35-40 perc.

♥

Tálalásnál a tetejét megszórhatjuk egy kis porcukorral.

1 szelet = 270 kCal

Az alaprecept a mindmegette.hu oldalán található.

Citromos-joghurtos muffin meggyel

Hozzávalók:

♥

26 dkg liszt

1 ek sütőpor

1/2 kk szódabikarbóna

1 csomag vaníliás cukor

15 dkg xilit

1 citrom

2 dl citromos joghurt

2 tojás

1/2 dl kókuszzsír (olaj)

12 szem meggy

♥

Elkészítése:

Egy tálban keverjük el a sütőporral a lisztet, adjuk hozzá a cukrokat, szódabikarbónát, citrom reszelt héját.

♥

Másik tálban a tojásokat keverjük el a joghurttal, kókuszzsírral, citrom levével, majd adjuk hozzá a lisztes keverékhez.

♥

A tésztát a muffin formákba kanalazzuk, 3/4-ig tültjük, tetejére magozott meggyet nyomkodunk, 

és 180 °C-on süssük 20-25 perc alatt szép aranybarnára.

♥

Díszíthetjük porcukorral a tetejét.

1 db = 197 kCal

Az alapreceptet a nosalty.hu oldalán találtam.