Körtés pite

Egyik kedvenc gyümölcspite receptemet már számtalanszor kipróbáltam különböző gyümölcsökkel, most a körte volt soron. Nagyon hamar kész van, és borzasztóan könnyű elkészíteni.

Hozzávalók 16x26 cm tepsihez:

2 tojás

100 gramm nádcukor

0,5 dl kókuszolaj

1 zacskó sütőpor

1 zacskó vaníliás cukor

100 g liszt (50g finom-, 50g zabpehelyliszt)

0,5 dl tej

3-4 körte

   

A hozzávalókat alaposan összekeverjük, teljesen tetszőleges sorrendben. Én általában a lisztet kimérem, hozzáadom a száraz majd a nedves hozzávalókat. A sütőt előmelegítem 175 °C-ra. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntöm bele a masszát. A körtéket megmosom, négy felé cikkezem, a magházat kivágom és szeletekre vágom. A tésztába sűrűn egymást érve rakosgatom bele a körte szeleteket. Nem lehet elég sűrűn rakni, így is úgy is a tészta győz, és felemelkedve beteríti a körtét, ezért bátran lehet rakosgatni, akár 2 rétegben is gyümölcsöt. Kb 25 percig, tűpróbáig sütjük, és ha kész frissen tálalva porcukorral, körtével díszítve tálaljuk. Mennyei lakoma. ;)

1 szelet ~ 48 gramm = 90 kCal

 

Bögrés mákos sütemény

Ezek a sütik, mint a neve is mutatja egyszerűek, bögrével mérhető ki a mennyiség.
Hamar kész van és finom is. :) Gondolkodtam azon, hogy a diploma receptkönyvembe esetleg ezeket a bögrés süteményeket is átmérem grammra, de igazából minek bonyolítani, ha lehetőségünk van könnyű méricskélésre is, mérleg nélkül. Így ennek esetleg majd egy külön fejezetet szentelek. :)

Mint mindig, most is próbálok diétásabb vagy egészségesebb sütiket készíteni, ezzel némilag csitítva a lelkiismeretemet, így az eredeti receptet egy kicsit átvariáltam. :) Íme:

Hozzávalók:

♥
Tésztához:
1 bögre mák
1/2 bögre xilit cukor
1 bögre liszt
1 bögre tej
1 tojás
1 csipet só
2 ek kókuszzsír
1 tk sütőpor
Tetejére:
1 tábla étcsokoládé
10 dkg kókuszzsír
3 ek kakaó
(vagy 1 tábla Dr. Oetker ét tortabevonó)
♥
1 bögre = 2,5 dl.

Elkészítése:

A tojást a cukorral habosra keverjük.

♥

Apránként hozzáadjuk a többi hozzávalót, és alaposan elkeverjük.

♥

A tésztát egy kivajazott és kilisztezett tepsibe öntjük.

♥

Előmelegített sütőben 200°C-on tűpróbáig sütjük (kb 15-20 perc).

♥

Tetejére készíthetünk csokimázat:

A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a zsírt, kakaót, 

és a sütemény tetejére kenjük.

♥

Hagyjuk kicsit pihenni a tepsiben a süteményt, amíg a csokoládé meg nem dermed.

Jó étvágyat hozzá! :)

1 szelet = 142 kCal

Joghurtos - epres pite

Hozzávalók

♥

2 db tojás

2 db natúr joghurt

200 gramm xilit cukor

300 gramm liszt

1 dl kókuszzsír (olaj)

1 cs sütőpor

1 cs vaníliás cukor

1/2 kg eper

♥

Elkészítés:

A tojást keverjük el a cukorral, adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet, joghurtot, 

kókuszzsírt és a vaníliás cukrot.

♥

A tortaformát kenjük ki kókuszzsírral, öntsük bele a tésztát, tetejére szórjunk epret.

♥

Előmelegített sütőben, 160 °C-on süssük tűpróbáig, míg szép aranybarna nem lesz a tészta, kb. 35-40 perc.

♥

Tálalásnál a tetejét megszórhatjuk egy kis porcukorral.

1 szelet = 270 kCal

Az alaprecept a mindmegette.hu oldalán található.